Essa semana queria abordar um tema com vocês a respeito da nutrição: o nosso café da manhã ou breakfast.
Não digo que é a refeição mais importante do dia como alguns veículos de informações propagam, pois, a soma de tudo que você faz ao longo do seu dia somará e indicará se você terá os resultados almejados. Mas sejamos diretos como está o seu café da manhã?
Temos em sua maioria a cultura do café com leite, mas seria essa a melhor opção pensando em saúde?
Essa é uma pergunta sem resposta (peguei vocês), pois não existe refeição ideal, existem boas práticas ou bons hábitos alimentares… tudo é muito complexo, mas vou tentar exemplificar um pouco aqui.
Existem alimentos que podem ser inflamatórios e que poderão contribuir com quadros não desejados de saúde intestinal ou geral mesmo, mas também existem alimentos que ajudam a reduzir ou sanar essa inflamação.
A exemplo o suco de laranja que nem todos tem o hábito de consumi-lo logo pela manhã e que pode ser um poderoso anti-inflamatório para o caso de uma refeição com alimentos com essa tendência.
O suco de laranja tem na sua composição alguns açucares inclusive a frutose, mas isso não vai levar você a resistência a insulina, aumentar a inflamação ou aumentar a obesidade (não ele por si só).
Mas você precisa entender que o suco de laranja não é um concentrado de frutose. Ele tem em sua composição: frutose, glicose e sacarose, mas também um teor muito alto de fotoquímicos, principalmente flavonoides e carotenóides.
Está bem, mas o que isso quer dizer?
Que ele ajuda a combater a inflamação causada por alguns alimentos.
A exemplo prático podemos sitar a croinssant ou um lanche com bacon frito ou alimentos mais pesados.
Dessa forma faz todo sentido tê-lo como aliado não apenas em nosso café da manhã, mas em outras refeições também.
Lembrando que para isso ele deve estar calculado em seu cardápio para evitar o consumo excessivo de calorias no seu dia.
Fale com seu nutricionista, e discuta a possibilidade ou necessidade de incluí-lo no seu café da manhã.
E você gosta da idéia de tomar suco no café da manhã? Ou não troca o seu cafézinho por nada?
Vou trazer outros…